9 alimentos estrella antiinflamatorios para incluir en tu dieta

La inflamación crónica es un problema de salud que puede contribuir a enfermedades como la diabetes, enfermedades del corazón y el cáncer. Afortunadamente, la alimentación puede jugar un papel importante en su prevención y alivio. En este artículo, descubriremos 9 alimentos antiinflamatorios estrella que debes incluir en tu plato.

Comprender la inflamación y la alimentación antiinflamatoria

¿Qué es la inflamación ?

La inflamación puede ser aguda o crónica. La inflamación aguda es una respuesta normal del cuerpo ante una infección o lesión. Pero cuando esta respuesta se prolonga en el tiempo, hablamos de inflamación crónica. Esta última suele estar relacionada con diversos problemas de salud, como las enfermedades inflamatorias intestinales, la aterosclerosis y el envejecimiento general del organismo.

El papel de los alimentos en la inflamación

Varios estudios han demostrado que ciertos alimentos pueden reducir la inflamación limitando el consumo excesivo de grasas y azúcares, favoreciendo el equilibrio de la flora intestinal y reduciendo el estrés oxidativo causado por los radicales libres. Es por eso que una alimentación antiinflamatoria, rica en antioxidantes, omega-3 y fibras, puede ayudar a controlarla.

Ahora que entendemos lo que es la inflamación y cómo la comida puede ayudar a manejarla, vamos a explorar algunos alimentos que son especialmente efectivos en esta tarea.

Los indispensables del plato antiinflamatorio

Canela de Ceylan

Rica en antioxidantes y muy antiinflamatoria, la canela de Ceylan contiene taninos beneficiosos para luchar contra la inflamación. Sin embargo, se recomienda no superar media cucharadita al día para evitar acelerar el ritmo cardíaco.

Oignon

El cébollete es conocido por su alto contenido en vitamina C y polifenoles, los cuales le otorgan propiedades antiinflamatorias. La quercetina, presente en grandes cantidades en los cebolletes amarillos, es particularmente útil para este fin.

Buena fuente de omega-3: aceite de camelia

El aceite de camelia es una excelente fuente de omega-3 fácilmente asimilable por el cuerpo y se conserva mejor que otros aceites ricos en omega-3. Se recomienda optar por un aceite virgen de primera prensión en frío.

Después de estos primeros tres elementos esenciales, veamos cómo ciertos ácidos grasos insaturados y especias también pueden contribuir a la prevención de la inflamación.

Los beneficios de los omega-3 y las especias en la prevención de la inflamación

Lucha contra la inflamación con omegas-3

Los ácidos grasos omega-3 son bien conocidos por sus propiedades antiinflamatorias. Se encuentran en alta concentración en ciertos pescados y mariscos, así como en aceites como el de camelia mencionado anteriormente.

El poder de las especias

Las especias tienen un alto contenido de antioxidantes, lo que les otorga un fuerte potencial antiinflamatorio. El té verde, conocido por su alta concentración en catequinas (polifenoles) es uno de ellos. Es eficaz para aliviar la inflamación. De hecho, se recomienda infundir el té verde durante 5 minutos en agua caliente para beneficiarse plenamente de sus efectos.

Para complementar estos consejos alimentarios, veamos algunas prácticas que pueden ayudarte a reducir naturalmente la inflamación.

Los hábitos a adoptar para reducir naturalmente la inflamación

Favorecer una dieta equilibrada y variada

Además de seleccionar alimentos específicos por sus beneficios antiinflamatorios, es importante seguir una dieta equilibrada y diversa. Incluir frutas, verduras, legumbres, semillas y especias como el cúrcuma, el jengibre y el romero puede contribuir a reducir la inflamación en el cuerpo.

Mantenerse activo físicamente

Hacer ejercicio regularmente también puede ayudar a prevenir la inflamación crónica. La actividad física moderada pero constante tiene muchos beneficios para la salud y puede tener un impacto positivo en nuestra salud inflamatoria.

En definitiva, una alimentación equilibrada y rica en alimentos específicos, combinada con un estilo de vida activo, pueden ser las claves para controlar la inflamación. Recuerda incluir en tu plato alimentos antiinflamatorios como la canela de Ceylan, los cebolletes, el aceite de camelia y el té verde. Mantente activo y cuida tu salud a través de hábitos alimentarios que favorezcan el equilibrio del organismo.